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俗話(huà)說(shuō)：水為酒之血，曲為酒之骨，糧為酒之肉，優(yōu)質(zhì)的水源對(duì)釀酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。對(duì)于許多喝酒甚至不喝酒的人來(lái)說(shuō)，都多多少少聽(tīng)身邊的人提起茅臺(tái)鎮(zhèn)，那么就會(huì)提到聞名全國(guó)的赤水河，也就是養(yǎng)活了大大小小酒企業(yè)，也包括韜天下在內(nèi)的“美酒河”"母親河"，那么接下來(lái)我們一起來(lái)看看這美酒河到底有何魅力吧！
一、地理環(huán)境的優(yōu)勢(shì)
赤水河流域位于中國(guó)貴州省，地處亞熱帶和溫帶過(guò)渡帶，擁有獨(dú)特的地理環(huán)境。赤水河流域的地勢(shì)起伏較大，擁有眾多的山嶺和峽谷，這種地形為白酒釀造提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。加上赤水河流域的氣溫、濕度和降水量存在較大的差異，這也對(duì)醬香白酒釀造中的微生物發(fā)酵和酒體的陳化有著重要影響。赤水河流域這一地區(qū)的土壤以酸性土壤為主，富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，更利于釀酒原料的種植。
二、釀酒技術(shù)的傳承
在這片土地上，人們?cè)缭诿鞔烷_(kāi)始釀造白酒，并在傳承中不斷創(chuàng)新和完善。通過(guò)多代人的努力，醬香酒的制作工藝得到了傳承和發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的釀造技術(shù)和風(fēng)味。韜天下酒遵照傳統(tǒng)古法釀制，精選本地“紅纓子”糯高粱做主料，嚴(yán)格按照季節(jié)性規(guī)律安排生產(chǎn)，“端午制曲”、“重陽(yáng)下沙”，二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香酒的窖藏、最后以酒勾酒，老酒調(diào)配，造就了韜天下酒特殊的風(fēng)味和口感。
三、品牌的創(chuàng)新與發(fā)展
韜天下酒秉承傳統(tǒng)的釀造工藝，給其帶來(lái)了濃郁的醬香和獨(dú)特的口感。而韜天下鐵皮石斛酒是韜天下的創(chuàng)新之作，是在醬香酒中添加了上品鐵皮石斛莖嚴(yán)格按照科學(xué)健康比例以及嚴(yán)苛的時(shí)間配制而成，在不破壞醬香酒的特質(zhì)下還保留著鐵皮石斛的功效，口感相較于醬香酒更為香醇、柔和、順滑，體會(huì)更是幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)。
赤水河流域獨(dú)特的地勢(shì)、氣候和土壤特點(diǎn)為釀造高質(zhì)量的醬香白酒提供了優(yōu)越條件。同時(shí)，流域內(nèi)世代傳承的釀造工藝和技術(shù)，使得赤水河流域的醬香白酒獨(dú)具風(fēng)味和魅力。韜天下作為該地區(qū)的醬香新寵重點(diǎn)酒企，不斷傳承創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來(lái)了精彩的飲酒體驗(yàn)。
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